Chế Độ Ăn Cho Người Mắc Bệnh Fabry: Những Điều Bạn Nên Biết

Bệnh Fabry là một rối loạn di truyền hiếm gặp, nhưng không có chế độ ăn uống đặc biệt nào dành riêng cho bệnh này. Tuy nhiên, một chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp kiểm soát triệu chứng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách xây dựng chế độ ăn uống hợp lý khi mắc bệnh Fabry.

Khuyến Nghị Chế Độ Ăn Hỗ Trợ Tim Mạch và Thận

Người mắc bệnh Fabry nên tập trung vào chế độ ăn hỗ trợ sức khỏe tim mạch và thận. Điều này bao gồm:

• Giảm chất béo, muối và đường tinh chế: Ăn uống lành mạnh giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
• Kiểm soát lượng protein: Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định mức protein phù hợp.
• Ưu tiên protein từ thực vật: Các loại đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt là nguồn protein tốt mà ít gây áp lực lên thận.
• Nếu ăn thịt: Hãy chọn thịt nạc như gà không da, gà tây, và thịt bò nạc 95%.

Xem thêm Điều Trị Fabry: ERT và Chaperone Đường Uống Hiệu Quả

Thực Phẩm Nên Ăn

Dành ưu tiên cho các loại thực phẩm sau để hỗ trợ sức khỏe toàn diện:

• Trái cây và rau củ: Là nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết.
• Dầu olive: Lượng chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Yến mạch và gạo lứt cung cấp năng lượng bền vững.
• Đậu và các loại hạt: Dinh dưỡng từ thực vật giúp bổ sung protein và chất xơ.
• Sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo: Cung cấp canxi mà không gây quá tải chất béo.
• Cá béo: Như cá hồi hoặc cá ngừ, giàu Omega-3 tốt cho tim mạch.
• Sữa không từ sữa được bổ sung dinh dưỡng: Cho người bị lactose.

Giảm Triệu Chứng Tiêu Hóa

Triệu chứng tiêu hóa thường gặp ở người mắc bệnh Fabry có thể giảm bớt bằng cách:

• Ăn các bữa nhỏ, thường xuyên: Tránh làm quá tải dạ dày với bữa ăn lớn.
• Giảm thực phẩm nhiều chất béo: Chúng có thể làm chậm nhu động dạ dày.
• Tránh ăn khuya: Để giảm áp lực tiêu hóa.
• Uống nhiều nước: Giữ cơ thể luôn đủ nước giúp hỗ trợ tiêu hóa mượt mà hơn.

Thực Phẩm Nên Hạn Chế hoặc Tránh

Một số thực phẩm có thể gây kích thích tiêu hóa và nên hạn chế hoặc tránh, bao gồm:

• Đồ chiên hoặc nhiều dầu mỡ: Khó tiêu và không tốt cho sức khỏe tim mạch.
• Thực phẩm cay: Có thể gây kích thích dạ dày.
• Caffeine: Có thể gây mất nước và kích ứng tiêu hóa.
• Rượu bia: Ảnh hưởng xấu đến chức năng gan và thận.
• Sản phẩm từ sữa (đối với người không dung nạp): Gây khó chịu tiêu hóa.
• Thực phẩm chứa FODMAP cao: Đối với bệnh nhân bị IBS, chế độ ăn ít FODMAP có thể hữu ích.

Lưu Ý Bổ Sung

Quan tâm đến các loại thực phẩm mà bạn không dung nạp và cân nhắc loại bỏ khỏi chế độ ăn nếu cần. Đồng thời, một số bệnh nhân có thể thấy việc sử dụng probiotics giúp cải thiện tiêu hóa. Trong trường hợp bệnh Fabry có hội chứng ruột kích thích (IBS) đi kèm, chế độ ăn ít FODMAP có thể là một lựa chọn hiệu quả.

Điều chỉnh chế độ ăn uống có thể đóng góp quan trọng trong việc kiểm soát các triệu chứng của bệnh Fabry. Đừng quên trao đổi với bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một kế hoạch dinh dưỡng phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của bạn.